Desde #México para #Colombia. Todo se origina de la visita de un #amigo del dueño de Speedy Rosales, que se percató del éxito de los #Food Truck en los #festivalesde #USA. Así que, decidido a intentarlo en Colombia, se copia la idea acoplando los platos a los gustos de los clientes. El plato reconocido es el #“burro”, que lleva todos los ingredientes como, #guacamole, #queso, #pico de gallo y #mix de pollo- #carne, entre otros.